владимир лунин - скачать курсы и обучения бесплатно
Скачайте онлайн курсы и обучения от автора владимир лунин – изучайте материалы онлайн и бесплатно!
-
Выпечка [Владимир Лунин] Ржаные хлеба на закваске (2022)
Автор: Владимир Лунин Название: Ржаные хлеба на закваске (2022) Описание: Курс дает системные знания о заквасках, позволяет связать полученную теорию с практическим опытом, отработать важные навыки и найти пекарские "лайфхаки". К окончанию курса вы сможете разрабатывать и модифицировать...- Малыш Джон
- Тема
- 2022 владимир лунин выпечка закваски кулинария микрофлора пекарство рецепты ржаная мука ржаной хлеб
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Выпечка [Владимир Лунин] Пшеничные хлеба на закваске (2022)
Автор: Владимир Лунин Название: Пшеничные хлеба на закваске (2022) Описание: Краткая программа модуля Нулевой урок. Что? Где? Когда? Подготовка: инвентарь, сырье, алгоритм работы Урок №1. Рожденная в муке Теория: закваски, история, область применения, микрофлора, влияние различных...
