Кулинария [Алена Зефирка, Ze.firka] Кондитерский микс (2025)

[Брат Тук]

Автор: Алена Зефирка, Ze.firka
Название: Кондитерский микс (2025)

Описание:
5 курсов с видеоуроками и рецептами
Всего 38 видеоуроков + PDF-файлы с рецептами
Для начинающих и практикующих кондитеров

Нарезные пирожные

• Сникерс
• Тирамису
• Прага
• Малиново-фисташковый
• Медовик с клюквой
• Манго-маракуйя

Бонус: зеркальная глазировка

Бенто от А до Я

• Красный бархат
• Шоколад-клубника
• Ваниль-вишня
• Малина-фисташка
• Абрикос-миндаль
• Подробный урок по себестоимости, декору и упаковке

Тренди-выпечка

• Лимонный тарт
• Тарт с абрикосом и розмарином
• Эклеры и парибрест
• Крокембуш
• Тарт татен
• Пряный кекс
• Печенье
• Рождественский штоллен
• Пирог с земляникой и козьим сыром
• Меренговый рулет с кремом
• Кулич без опары

Cake to go

• Медовик
• Красный бархат
• Сникерс
• Ваниль-клубника
• Видео по декору (заяц, фонарь, машинка и др.)

Курс по макарон

• Полный процесс приготовления
• Начинки: Яблоко-укроп, Вишня-кола-лайм, Американский пирог, Эспрессо-тоник, Глинтвейн и др.
• Как начинять, хранить и продавать макарон
• Начинки на воде, взбитые ганаши, шаблоны, сборники

Подробнее:

Скачать: