Брат Тук
Брат Тук
Редактор
2 года с нами!
Награда за 5000 очков репутации
За 500 сообщений!
- Регистрация
- 18/04/2023
- Сообщения
- 14.943
- Репутация
- 24.171
Автор: Инзира Ибатова
Название: Лаборатория настоек (2024)
![[Инзира Ибатова] Лаборатория настоек (2024)](data:image/svg+xml;charset=utf-8,%3Csvg xmlns%3D'http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg' width='705' height='380' viewBox%3D'0 0 705 380'%2F%3E "[Инзира Ибатова] Лаборатория настоек (2024)")
Описание
Для кого:
Подробнее:
Скачать:
Название: Лаборатория настоек (2024)
Описание
Для кого:
- Новички, которые ни разу не готовили настойки и хотели бы попробовать себя в новом направлении
- Любители, желающие расширить знания и сочетания по настойкам
Бармены, которые планируют вводить настойки в барную карту заведений
- Готовить настойки, наливки и ликеры разными способами
Создавать классические и необычные вкусовые сочетания
Комбинировать алкогольные основы, продукты и добавки
Фильтровать и хранить настойки правильно
- Определение и история напитков. Настойки, наливки.
- Выбор основы и ингредиентов для настаивания: фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, эфирные масла
- Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек.
- Фильтрация настойки и доведение до вкуса
- Вариации нестандартных продуктов для настаивания
- Калькулятор расчета спиртуозности
- Таблица с сочетаниями вкусов и продуктов.
- 80 разработанных рецептов для бара и дома
- 20 разработанных рецептов нестандартных сочетаний
Подробнее:
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
