Кулинария [Яна Савельева] Как выбирать, пить и различать вина (2020)

[Малыш Джон]

Автор: Яна Савельева
Название: Как выбирать, пить и различать вина (2020)

Описание:

Чтобы запомнить успешные урожаи разных лет или различать тонкие нотки редких фруктов, может уйти вся жизнь. Срежем углы! Три двухчасовые лекции помогут получать больше удовольствия от каждого нового бокала. Выбирать лучшее вино за те деньги, которые есть, поддержать разговор об ароматах и танинах, найти любимые сочетания — самое главное без тонких нюансов, необходимых только сомелье.

Курс выстроен так, чтобы дать максимум практических знаний, полезных при покупке вина, подготовке праздника или путешествии. Будьте уверены — если мы заговорим о способах производства вин, то это поможет отличать рислинг от мальбека, а не только тренировать память. Три вечера в компании с винными экспертами. А чтобы вы могли сразу закрепить полученные знания на практике и получить от курса максимум, мы пришлем вам список рекомендованных для дегустации вин.

Узнаем о правильной температуре хранения и подачи вина, научимся пить из правильных бокалов и виртуозно сочетать вино с продуктами:

• Температура подачи вина: какой она должна быть и на что это влияет
• Как открывать вино
• Правильные бокалы: какие они и почему это важно
• Декантация и аэрация: что это, зачем и каким винам нужно
• Какое вино хранить, а какое пить? И если хранить, то как и как долго
• Дегустация вина: как различать цвет, аромат, вкус
• Вино и еда: ключевые принципы сочетаемости

Подробнее:

Скачать:

 

[2121]

Одна часть курса из 6 лекций.
Рассказывает понятно, интересно, но немного сумбурно.
Презентация местами не совпадает с текстом, но она есть, как отдельный пдф-файл. Плюс есть доп. материалы с книгами и ссылками на сайты (которые, конечно, некликабельны из-за налепленного на пдф клейма складчика)
По мелочам многое для себя почерпнула (или вспомнила?)
Для заинтересованных в теме вся эта информация, конечно, капля в море, а может и меньше...
Хочется полный курс, да и вообще побольше по теме.

Желающим послушать - запасайтесь мальбеком и просекко - это практический мастер-класс

 

[Александр]

Ребят, кто подскажет каталог для подбора вина по содержанию сахара?

 

[nam]

 

[nam]

А еще Wine Folly тебе в помощь: https://winefolly.com/tips/wines-listed-dry-sweet/

 

[tommasina]

Ребят, кто подскажет каталог для подбора вина по содержанию сахара?

просто выбирай белое сухое