Здоровье и спорт [Remee+, Владимир Попов] Персонализация питания. 5 модуль (2025)

[Брат Тук]

Автор: Remee+, Владимир Попов
Название: Персонализация питания. 5 модуль (2025)

Описание:

Remee+ | Пятый модуль | Часть 1. Персонализация питания. Авторский и практический модуль от доктора Попова В.Е. и команды Remee+.

Академические часы (3 часа)

Подробный план модуля

Введение: зачем RemMEAL

Смена парадигмы — питание как сигнальная среда, а не списки запретов.

Как пища перенастраивает оси мозг–печень–кишечник–иммунитет через AMPK, mTOR, Nrf2, PPAR.

Главный критерий — переносимость и функциональная энергия, а не размер тарелки.

Принцип: снять раздражение – стабилизировать – вернуть разнообразие.

Ошибки.

Пища как система сигналов

Как типы пищи меняют физиологию без добавок.

Белок, жиры и углеводы.

Сигнальная тарелка RemMEAL.

Гипераммониемия — когда белок перестаёт быть стриотельным ресурсом.

Причины перегрузки аммиаком.

Типичные клинические признаки.

Как снизить нагрузку питанием, не уходя в дефицит белка.

Распределение белка по фазам дня.

Ошибки: поздние мясные приёмы, низкобелковая крайность.

Непереносимость аминокислот

Почему белок может вызывать туман, сонливость, вегетативные реакции. Как произвести белковую разгрузку.

Как правильно сочетать животные и растительные источники.

Роль кислотности, ферментации и желчи в переносимости.

Ошибки.

Фенольная и салицилатная чувствительность

Когда антиоксиданты становятся раздражителями.

Фаза мягкого снижения фенолов и алгоритм возврата в рацион.

Питание в период снятия фенольной нагрузки.

Ошибки.

Сульфаты и сульфиты — перегрузка серой

Сера как двойной агент: антиоксидант и токсикант при избытке.

Основные пищевые источники перегрузки.

Как питанием и готовкой снизить сероводородную нагрузку.

Ошибки.

Ацетонемия и энергетические провалы

Как вернуть метаболическую гибкость без проавлов глюкозы.

Ацетоновые кризы у детей: питание, интервалы, вечерний приём пищи.

Ошибки.

Дислипидемии: питание без страха перед жиром

Когда холестерин — маркер воспаления, сна и режима, а не потребляемого жира.

Рацион для снижения липидной нагрузки и восстановления чувствительности.

Ошибки.

Гистаминовые профили

Высокий гистамин и снижение инактивации: как стабилизировать питание.

Правила свежести, короткая ферментация, лестница возврата гистаминовых продуктов.

Ошибки.

Fodmap — ферментационная непереносимость

Как снять газообразование и боль, не разрушив микробиоту.

Основные группы Fodmap и стратегия поэтапного возврата.

Ошибки.

Глютен, казеин, лактоза — уроки толерантности

Восстановление переносимости через ферментацию и медленные формы.

Как распознать готовность к возврату?

Ошибки и пожизненные исключения.

Клетчатка и постбиотические сигналы

Растворимые и нерастворимые волокна: когда и как вводить.

Техники щадящей готовки и постепенного наращивания в рационе.

Ошибки.

Финал: философия гибкого питания

Питание — тренировка толерантности. Каждая корректирующая фаза должна завершаться расширением рациона.

Принципы RemMEAL:

— исключить – заменить – вернуть по приницпу дозирования;

— при исключении всегда добавляется «питательная замена»;

— оценивается не только исчезновение симптомов, но и прирост переносимости.

Бонус: PDF-презентация

14 ноября (пятница) 17:00–18:30 по МСК Online

Подробнее:

Скачать: