Правильное питание [Аалия Маджид] Бюджетное ПП (2025)

[Брат Тук]

Автор: Аалия Маджид
Название: Бюджетное ПП (2025)

Описание:

Еда для тех, у кого вкус есть, а лишних денег — нет!

Цены растут, а кушать всё равно хочется...

Но не “доширак” и не овсянку на воде, а нормальную, настоящую еду — с бульоном, мясом, теплом и пользой.

Этот сборник — про то, как питаться всей семьёй на 15–20 тысяч рублей в месяц, не чувствуя себя обделенным.

Каждый рецепт — это реальная еда из простых продуктов, рассчитанная на обычные цены в магазинах по РФ.

Содержание:

Введение

На чем готовить

Завтраки из яиц

Хлеб

Салаты:

Проростки: дешевая живая еда

Морковный салат

Кабачки с морковью "по-корейски"

Салат Метелка

Крупы и каши

Супы и бульоны:

Костный бульон "Золотой"

Суп из телячьих хвостов

Тыквенный крем-суп на бульоне

Уха из рыбных хребтов и голов

Суп на говяжьих костях и на нуте

Горячие блюда:

Тушеные куриные желудки в томате с луком

Сердце говяжье тушёное «а-ля бефстроганов»

Печень по-домашнему в сметанно-горчичном соусе

Куриные крылышки пряные

Куриные бёдра тушёные

Котлеты из минтая

Котлеты из свежемороженой скумбрии

Простые гарниры:

Драники из картофеля и брюквы

Драники из моркови и репы

Тушёная капуста с морковью и яблочным уксусом

Овощное рагу «по-осеннему»

Репа, запечённая с луком и чесноком

Запечённая тыква с орегано и тыквенными семечками

Гигантский дранник в форме

Тушеная капуста

Закуски

Паштет из печени с сердечками

Хумус из нута

В чем фишка:

Используются кости, субпродукты и простая рыба — но со вкусом, как в ресторане.

Можно готовить на 2–3 дня вперёд, всё отлично хранится и разогревается.

Каждый рецепт снабжён подробной технологией и примерной себестоимостью.

Всё без глютена, без сахара и “химии”.

Кому подойдет:

Семьям, у которых на еду запланировано 15–20 тысяч в месяц.

Тем, кто хочет питаться полезно, но не дорого.

Людям, уставшим от “зож-блогеров”, предлагающих простые завтраки из лососей с авокадо.

Всем, кто любит настоящую еду: сытно, тепло, просто и честно.

От автора:

Это не экономия, а здравый смысл. Я собрала все рабочие рецепты, где каждый ингредиент оправдан. Без каши на воде, без пустых калорий.

Только то, что кормит — и тело, и мозг.

Это не про выживание, а про умение готовить вкусно, даже когда в кошельке не густо.

Автор:

Меня зовут Аалия Маджид

Почти 15 лет я работаю в ресторанном бизнесе, и долгое время готовила совсем по другим рецептам, даже была шефом-кондитером и придумывала отличные десерты.

Сегодня я занимаюсь разработкой рецептов для людей с различными пищевыми ограничениями, учу диетологов готовить правильную еду, сотрудничаю с производствами.

Я изучила огромное количество медицинских протоколов, составила не одну тысячу рецептов, запустила не один десяток производств.

И, да, я полностью убеждена, что еда – это основа нашего здоровья!

Подробнее:

Скачать:

 

[WitcherNick]

Обычные рецепты. Не скажешь что чисто ПП.
Сейчас ПП это не рецепты, а деревенские продукты, потому что 90% мяса, овощей и фруктов в магазинах и на рынках выращиваются во вредных условиях, из вредных источников, использую вредные добавки, подкормки. Поэтому и видим в магазинах фрукты не гниющие месяцами размерами х2 от привычных.

И хумус без тахини - это гороховое пюре, а не хумус.

 

[Odd_A]

Обычные рецепты. Не скажешь что чисто ПП.
Сейчас ПП это не рецепты, а деревенские продукты, потому что 90% мяса, овощей и фруктов в магазинах и на рынках выращиваются во вредных условиях, из вредных источников, использую вредные добавки, подкормки. Поэтому и видим в магазинах фрукты не гниющие месяцами размерами х2 от привычных.

И хумус без тахини - это гороховое пюре, а не хумус.

Посмотрела рецепты, в половине либо сразу все жарят, либо частично обжаривают на том самом "очень полезном жиру". Либо вообще на растительном масле. Какое ж это ПП? Рецепты из разряда "нажористых", но для потребления такой еды нужен очень и очень здоровый ЖКТ.