Кулинария [Надежда Архипова] Павлова, конфеты и мадлен (2025)

[Брат Тук]

Автор: Надежда Архипова
Название: Павлова, конфеты и мадлен (2025)

Описание:

Такого вы не найдете ни в одной школе и тем более в бесплатном доступе:

Современная Павлова

5 видов безе с долгим сроком хранения

3 вида воздушных бисквитов

8 нежных сбалансированных вкуса невероятно хрустящей Павловой

Срок хранения собранных десертов 36 часов

Можно хранить все заготовки длительное время, а собрать десерты или торт ровно за 5 минут и отдать клиенту

Подача возможна как порционными десертами средним весом 130 гр, так и безе-бенто тортами весом до 900 гр

[*]Фисташка - Малина

[*]«Современная Павлова»

[*]Малина- Клубника на малиновом безе

[*]Прага с абрикосом

[*]Пина-Колада

[*]Сникерс

[*]Молочная девочка с вишней. Без сгущенки

[*]Молочный шоколад-Маракуйя

[*]Черничный лес на черносмородиновом безе

[*]Мак-Клубника-Лимон

[*]Грушевое мороженое

Изысканные Мадлен

6 видов теста и 6 разнообразных начинок

Заморозка без шоколадного покрытия до одного месяца

Хранение в плотно закрытом контейнере при комнатной температуре до двух недель, при этом сохраняются влажность и вкус

[*]Мадлен «Манго-Лимон» (лимонное печенье, конфитюр манго, лимонный крем)

[*]Мадлен «Рафаэлло» (кокосовое печенье, кокосовый крем и миндаль)

[*]Мадлен «Шоколадный брауни с фундуком» (печенье с кусочками темного шоколада, шоколадно-фундучный крем)

[*]Мадлен «Фисташка» (фисташковое печенье с кусочками, фисташковый крем)

[*]Мадлен «Kinder Country» (печенье с кусочками молочного шоколада, ванильный крем с воздушным рисом)

[*]Мадлен «Клубника» (ванильное печенье, клубничный крем, клубничный конфитюр)

Конфеты из детства для любимых мужчин

[*]«А-ля Белочка». Шоколадная помадка с орешками и в глазури из темного шоколада

[*]«А-ля Каракум». Пралине с хрустящими орешками

[*]«А-ля Родные просторы». Ореховая начинка в корпусе из темного шоколада с хрустящей корочкой из вафли

[*]«А-ля Коровка». Неглазированные конфеты из молочной тянучки

[*]«А-ля РотФронт». Ореховая помадка, которая тает во рту

[*]«А-ля РотФронт». Лучшее предложение для мужчин на любой случай

Тариф Максимум

• 22 видео-урока
• Подробные технологические карты для скачивания
• Ключевые секреты работы с тестом
• Секреты хранения

Подробнее:

Скачать:

 

[murzilko1lt]

нет тех.карт , только видео