Дева Мэриан
Дева Мэриан
Редактор
- Регистрация
- 19/01/2021
- Сообщения
- 8.657
- Репутация
- 23.416
Последние темы автора:
- Скачать «Система 2_4 PRO. Пакет ВИП»
- Скачать «Электронные ресурсы с проверенной исторической информацией - поиск исторических источников»
- Скачать «Профориентация как метод астрокоррекции»
- Скачать «Память - можно ли заблокировать или стереть события из памяти»
- Скачать «Теория звука - ликбез. Психоакустика и восприятие»
-
0
- #1
Автор: Инфоурок
Название: Основные процессы и технологии обработки мясных туш (2023)
Описание:
Цель
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области технологических процессов обработки мясных туш.
Задачи
- Изучить основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве;
- Рассмотреть виды мясного сырье и мяса;
- Выделить технологии первичной переработки скота и птицы;
- Рассмотреть технологическое оборудование для переработки скота, птицы, кроликов;
- Изучить методы обработки мясных туш и субпродуктов холодом.
Подробнее:
Скачать:
Название: Основные процессы и технологии обработки мясных туш (2023)
Описание:
Цель
Совершенствование профессиональных компетенций слушателей в области технологических процессов обработки мясных туш.
Задачи
- Изучить основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве;
- Рассмотреть виды мясного сырье и мяса;
- Выделить технологии первичной переработки скота и птицы;
- Рассмотреть технологическое оборудование для переработки скота, птицы, кроликов;
- Изучить методы обработки мясных туш и субпродуктов холодом.
Подробнее:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
Скачать:
Авторизуйтесь, чтобы посмотреть скрытый контент.
