сергей кириллов - скачать курсы и обучения бесплатно

Автор: Сергей Кириллов Название: Методика ДФС (1 часть) (2024) Описание О тренинге: Как сделать свою жизнь источником энергии, которая дает возможность реализовать самые смелые замыслы, вдохновляет и ведет за собой? Как управлять собой в мире бесконечного количества информационных потоков...

Автор: Сергей Кириллов Название: Текстуры и структуры хлеба (2023) Описание: Как и обещал, все замесы сделал и рассказал в подробностях на шведском тестомесе Анкарсрум, и это в единственном курсе, в остальных - только на спиральнике Eliani. Как сделать мякиш с равномерной пористостью, как...

Автор: Сергей Кириллов Название: Квас с нуля (2020) Описание: Как сделать самому легендарный ржаной квас бабушки Степаниды? ⠀ Квас, в составе которого нет ничего кроме ржаной муки, но покоряющего с первого глотка каждого ароматами и вкусами цветов и ягод? ⠀ Тот самый квас, на котором можно...

Название: [Сергей Кириллов] Ржаной хлеб. Основы (2022) Описание: Обычно попытка испечь что либо из ржаной муки приводит к плачевному результату у неподготовленного пекаря. И это НОРМАЛЬНО, ведь подходы к ржаному тестоведению кардинально отличаются от пшеничного. Но отличные, не означает...

Автор: Сергей Кириллов Название: Фотографируем хлеб (2020) Описание: Пару-тройку человек в шутку ли, всерьёз, просили меня, пекаря, провести мастер-класс по фотографии. И хотя я фотографирую с детства, и никогда не жил без фотоаппарата, в большей степени, я считаю себя пекарем, тем не менее...